山餚野味

雲南大薄片

將川燙過後的豬頭皮以純手工切成薄片

放涼後經過冷藏

口感彈牙Q嫩，

冰涼的脆口薄片

搭配上以大蒜、香菜、辣椒

及秘方調配成的醬汁，

清爽開胃，酸中又帶點微辣

馬上讓人胃口大開

竹筒飯小米粥

竹筒飯小米粥

在有一端開口的竹筒內盛入白米

酌加香料提味

開口處在加以密封

置於炭火上烤熟後

獨特的竹香味

搭配清淡的小米粥

多層次的口感

保證讓您回味無窮

馬告香菇雞湯

不老居招牌菜 -- 馬告香菇雞湯

以本地放養之放山雞
雞肉緊實鮮嫩
再巧妙配合原始香料－馬告
湯頭鮮甜
呈現泰雅風味餐的特色

招牌蒙古包

不老居的招牌菜之一 -- 蒙古包

山上自種的高麗菜

清翠香甜

豪邁的用半顆下去熬煮

搭配獨家醬汁

口感特殊,造型獨特

好吃的滋味

會讓客人懷疑是不是加了糖呢